Per circa 40 biscotti (da Regali golosi di Sigrid Verbert)
Farina 250 g
Burro 125 g
Zucchero 125 g
Uova 1
Bacca di vaniglia 1/2
Sale un pizzico
Caramelle dure colorate circa 20 (io rosa)
Mescolare la farina, lo zucchero i semini di vaniglia e il sale. Unire il burro a tocchetti ancora freddo e continuare ad impastare. Aggiungere l’uovo e amalgamare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare in frigo per almeno un’ora. Stendere la pasta in sfoglie di circa 3 mm e ricavare i biscotti della forma desiderata e poi ritagliare al centro con uno stampo più piccolo. Disporre i biscotti in una teglia su carta da forno , mantenendoli distanziati. Porre le caramelle in un sacchetto o tra due fogli di carta da forno e con un matterello ridurle in polvere. Infornare i biscotti a 180°C per circa 20 minuti. A metà cottura fare dei mucchietti di caramelle tritate al centro e proseguire la cottura fino al termine. Sfornare quando i biscotti sono cotti ma non troppo dorati, lasciar raffreddare prima di staccare i biscotti.
9 commenti
non ricordo più quando Carola abbia smesso di credere a Babbo Natale: piuttosto tardi rispetto a me, molto presto rispetto ai suoi coetanei. A me faceva specie, vedere che alcune sue compagne di classe parlassero ancora di Babbo Natale in quinta elementare, almeno fino a quando una di loro prima mi chiese apertamente se Carola ci credeva ancora: di fronte al mio imbarazzo (pur trovando la situazione assurda, non volevo la responsabilità di infrangere i sogni di una bambina), si rispose da sola: "io voglio ancora crederci". e da allora, penso che sia così. Che lo decidano da soli, quando si sentiranno pronti. Sta a noi insegnar loro ad emozionarsi ugualmente: ma con una mamma come te, non ci saranno problemi!
io non me lo ricordo….sigh….ma…cosa vedo….biscotti??? 😉 bellissimi però e speciali con quell'effetto glass….tanti cari auguri e un abbraccio a Dario
Cris
Beh, io ci credo ancora a Babbo Natale! Che belli quei biscotti. Ciao, sereno Natale
bellissimi biscotti mia cara, passo di qua per augurarti un dolce e felice natale, di cuore! ciao amica!
Biscotti magici e belli con l'effetto vetrificato all'interno!
Enjoy your Xmas time;))
Io ci credo ancora 😉 e i tuoi biscotti sono fantastici.
Ti auguro un sereno Natale e un felice anno nuovo.
Un bacione!
Mari
Che bella l'innocenza dei bambini! Il mio che ha appena compiuto 2 anni lo aspetta trepidante scendere dal camino mentre l'anno scorso ha pianto come un disperato quando al nido si è presentato un tipo panciuto e con la barba bianca. Noi abbiamo tutto il tempo per pensarci…tu riprovaci il prossimo anno e magari per allora lo avrà scoperto da solo!
Questi biscottini sono bellissimi da vedere e da appendere all'albero ma io ho il tuo stesso problema perché il mio fagocita tutto quello che vede!
Un abbraccio e auguroni (visto che ora credo nello spirito del Natale)
Silvia
Sono bellissimi! L'effetto è magico 🙂 Approfitto anche per farti i miei migliori auguri per delle feste strepitose! Un abbraccio forte!
Che teppa il tuo figliolo, mi fa morire! E comunque le sue prove sono inoppugnabili, c'è poco da fare!!
Bellissimi questi biscotti, una decorazione perfetta, e pure golosa 😉