Per moltianni ho ritenuto che l’olio dovesse essere un ingrediente “silente”, uncondimento necessario, ma celato al gusto. Almeno era quello che si …
Olio
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Mi è capitato spesso di avere a che fare con l’olio daquando ho aperto il blog: ho conosciuto piccoli produttori della Versilia, …
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In cucina ogni tanto mi piace giocare. Compro gliingredienti più strani, provo consistenze diverse, adoro le spezie e ora che hoscoperto diversi …
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C’è olio e olio…. e se fino ad oggi la mia convinzione erabasata solo sul gusto personale, dopo aver visitato Extra Lucca, …