Ogni voltache penso agli gnocchi mi ritrovo bambina, la domenica mattina, alzarmi tardi evedere la mamma che li impasta. Da buona forchetta, …
Calendario del Cibo Italiano
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Il pane è un alimento incredibile. Da qualche tempoè in atto una rivoluzione che passa attraverso la consapevolezza che è lamateria prima …
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Sono sempre stata curiosa, di tutto. Ho sempre avuto desideriodi migliorare e, ogni volta che supero uno scalino, vedo ilsuccessivo lì pronto …
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Nessuno può rinnegare la supremazia indiscussa del pestogenovese. Famoso in tutto il mondo, unico e inimitabile è lui il re delle salsepestate, …
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Guida la sua auto scassata verso Marinella, pensando all’ultimocaso, parcheggia davanti casa e scende con calma. Mentre cerca di aprire laserratura di …
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D’estate faccio insalate in quantità, dallepiù semplici a quelle più fantasiose, tutto pur di non accendere né forno néfornello. In compagnia di …
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Il quartiere dell’ospedale di Milano dove Michele è statoricoverato l’anno scorso, mi è apparso subito un crocevia di strade dipassaggio con pochi …
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Sul Calendario del Cibo Italiano oggi si festeggia Petronilla ovveroAmalia Moretti Foggia, esperta di “arte cucinaria”sulle pagine della Domenica del Corriere a …
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“… All’una di notte ci dovevamo alzare, perandare ad accendere il forno. Venivano a bussare all’una, e ci alzavamo, – ionon lo …
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Il pesce azzurro è un termine cheha origini commerciali e non scientifiche ma identifica tutte quelle specie chehanno determinate caratteristiche fisiche: squame …